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小型臭氧发生器怎样防止面包发霉变质?

来源:原创 时间:2019-03-14 10:38
面包等烘焙食品经常发生微生物超标、发霉变质等安全质量问题。据食品技术人员称,使用小型臭氧发生器,合理设置食品生产工艺,可预防番茄面包发霉变质问题的发生。那么,小型臭氧发生器是怎样防止番茄面包发霉变质问题的呢?
 
采用臭氧杀菌技术可有效杀灭生产过程中的细菌、霉菌等微生物,阻断微生物对面包的污染路径,可有效减少微生物的污染、预防番茄面包发霉变质。
 
臭氧是一种高效杀菌剂,具有强烈的消毒灭菌作用,杀菌彻底迅速。小型臭氧发生器在消毒灭菌的同时,臭氧可自行还原为氧气,不留任何痕迹,无二次污染,环保安全。同时,使用臭氧杀菌,也可避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的缺点。
 

小型臭氧发生器技术适用于食品生产企业的原料及成品贮存、保鲜、消毒的工艺过程之中,例如,可用于:番茄面包等食品生产车间空气的灭菌净化;蔬菜水果加工、贮藏及防霉保鲜;矿泉水杀菌保质;食品生产用水、生产工具容器、包装物等的消毒;有助于食品生产企业通过食品行业的HACCP等质量体系认证。
 
我国食品消毒技术研究所和食品机械企业,采用臭氧杀菌技术,开发成功了先进的“小型臭氧发生器”。在食品生产过程中使用,该臭氧杀菌消毒机具有这样一些特性:1.设备稳定性高,杀菌效果显著,可有效保障食品安全。2.性价比高,价格适中。3.使用成本低。4.机器内设CPU控制系统,自动化程度高,微电脑时间控制,使用安全。5.操作简单,插电即可使用。
 
小型臭氧发生器已在多家食品生产企业使用,有效预防了食品发霉变质,提高了这些食品企业的食品安全质量,同时也提高了这些食品企业的利润和经济效益。

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